INDUSTRY
UNA OBRA MAESTRA DE TECNOLOGÍA
Industry es la línea Nuovair destinada principalmente al catering y a las industrias alimentarias. No tiene rivales en cuanto a rapidez y eficiencia, es apta para bandejas o carros de cualquier tamaño. Diseñada para la producción continua, esta línea la sido diseñada para la conexión en serie de varias máquinas y es la única en el mundo equipada con PLC y válvula electrónica. Ofrece un control extremo de la calidad del enfriamiento y de los consumos, con 68 programas de trabajo personalizados, incluso la fermentación y la descongelación. 2 años de garantía para los evaporadores. También en versión “Eco” con gas refrigerante CO2.
FUNCIONES Y CARACTERÍSTICAS
PRESTACIONES IMBATIBLES
Ofrece hasta un ciclo de trabajo más cada día. Enfría/congela rápidamente con la mejor calidad y el correcto flujo de aire.
68 PROGRAMAS PERSONALIZADOS
Es posible seleccionar entre los programas ya configurados o crear otros nuevos, aptos para el sistema de trabajo de cada empresa, borrando también aquellos programas que no se utilizan.
FRÍO PARA CADA ALIMENTO
La válvula electrónica controla la demanda de frío cada 200 milisegundos. Menos consumos, máxima precisión para cada producto.
FUNCIONES MÚLTIPLES
Fermentación controlada, secado, descongelación rápida y protegida de cualquier producto, según las normativas APPCC.
PRODUCCIÓN CONTINUA
Comunicación con la máquina las 24 horas; idónea a la conexión en serie con otros equipos.
TRANSFERENCIA DE DATOS
Conexión directa con ordenadores portátiles para descargar o conectarse directamente en línea con nuestros técnicos que cargan y controlan ciclos y alarmas.
TECNOLOGÍA
VENTILADOR ELECTRÓNICO
Prestaciones de alto nivel y control automático de la circulación del aire en base a la temperatura de la cámara. Impermeable.
INDUSTRIAL ELECTRONIC BOARD
El controlador más difundido en la automatización industrial, construido para funcionar las 24 horas del día garantizando protección total contra los cambios de tensión.
ION TECHNOLOGY SYSTEM
Para esterilizar la cámara reduciendo la contaminación y la carga microbiana en más del 99,5%.
SONDA DE PRECISIÓN EN EL CORAZÓN
Con sensores evolucionados para un control perfecto de la temperatura de los alimentos. Sistema inalámbrico opcional.
PANTALLA TÁCTIL EVOLUTION 7”
Para controlar en modo intuitivo cada proceso de producción. Con protección especial para facilitar la limpieza.
PANELES AISLANTES MÁS GRUESOS
Pared: 100 mm; puerta: 180 mm; fondo: 80 mm con esquinas redondeadas para facilitar la limpieza. Espuma poliuretánica de alta densidad.
CIERRE DE LA PUERTA “DICTATOR”
Sistema antipánico de máxima seguridad. Cierre automático amortiguado. Vida útil: un millón de ciclos.
PLANO ULTRARRESISTENTE
Plano industrial con guías correderas suplementarias de acero inoxidable.
COMPRESOR BITZER
El compresor estrella a nivel mundial.
VALVULA ELECTRONICA HI-SPEED: ¡SHOCK FREEZER!
La innovadora válvula de expansión electrónica de los abatidores Industry es un sistema exclusivo en todo el mundo. Permite modular con precisión la cantidad de refrigerante, acelerando los tiempos y mejorando la calidad del enfriamiento rápido.
- Mayor eficiencia respecto a los valores estándar de hasta el 20%.
- Mayor productividad horaria, menor número de equipos por comprar.
- Reducción de los costes para alimentos y de los consumos de energía.
SOLUCIÓN DE REFRIGERACIÓN CON CO2: EL FUTURO ES NUOVAIR
Casi todos los abatidores en el mercado contienen gases refrigerantes químicos, muy costosos y de elevado impacto medioambiental. La línea Industry es de vanguardia a nivel internacional porque permite seleccionar el CO2 como refrigerante: natural, no tóxico, reduce drásticamente las emisiones, de bajo coste y ofrece un rendimiento increíblemente elevado.
