Industry
UN CHEF D’ŒUVRE DE TECHNOLOGIE
Industry est la ligne Nuovair destinée principalement aux traiteurs et aux industries alimentaires. Inégalée en termes de rapidité et d’efficacité, elle convient à toutes les tailles de plaques ou de chariots. Conçue pour la production continue et prédisposée pour la connexion de machines en série, c’est la seule au monde avec un API et une vanne électronique. Contrôle maximal de la qualité du refroidissement rapide et de la consommation, avec 68 cycles de fonctionnement personnalisés, incluant la pousse et la décongélation. 2 ans de garantie sur les évaporateurs. Également en version « Eco » avec le gaz réfrigérant CO2.
FONCTIONS ET CARACTÉRISTIQUES
PERFORMANCES IMBATTABLES
Jusqu’à un cycle de travail supplémentaire par jour. Refroidit/congèle rapidement avec la meilleure qualité et un flux d’air correct.
68 CYCLES PERSONNALISÉS
Possibilité de choisir parmi les cycles prédéfinis ou de créer son propre système de travail sur mesure, voire de supprimer les cycles inutiles.
FROID POUR CHAQUE ALIMENT
La vanne électronique gère la demande de froid toutes les 200 millisecondes. Moins de consommation, précision maximale pour chaque produit.
MULTIFONCTION
Pousse contrôlée, séchage, décongélation rapide mais protégée contre tout produit conformément aux normes HACCP.
PRODUCTION CONTINUE
Communication avec la machine 24h/24 ; conçue pour connecter des machines en série.
TRANSFERT DE DONNÉES
Connexion directe avec un ordinateur portable pour le téléchargement ou la connexion en ligne avec nos techniciens pour le chargement/contrôle des cycles et des alarmes.
TECHNOLOGIE
VENTILATEUR ÉLECTRONIQUE
Performances de haut niveau et contrôle automatique de la circulation de l’air en fonction de la température de la cellule. Imperméable.
INDUSTRIAL ELECTRONIC BOARD
Le contrôleur le plus répandu dans l’automatisation industrielle, construit pour fonctionner 24/24h, garantissant une protection totale contre les variations de tension.
ION TECHNOLOGY SYSTEM
Pour stériliser la cabine, en réduisant la contamination et la charge microbienne de plus de 99,5 %.
SONDE À CŒUR DE PRÉCISION
Avec des capteurs avancés pour un contrôle parfait de la température des aliments. Système sans fil en option.
ÉCRAN TACTILE EVOLUTION 7''
Pour gérer de manière intuitive chaque processus de production. Avec une protection spéciale pour accélérer le nettoyage.
PANNEAUX ISOLANTS PLUS ÉPAIS
Paroi 100 mm, porte 180 mm, fond 80 mm avec des angles arrondis pour un nettoyage facile. Mousse polyuréthane haute densité.
FERMETURE DE PORTE DICTATOR
Système antipanique à sécurité maximale. Fermeture automatique amortie. Durée 1 000 000 de cycles.
PLATEAU ULTRA-RÉSISTANT
Plateau industriel avec des rails coulissants supplémentaires en acier inoxydable.
COMPRESSEUR BITZER
Le top mondial dans le secteur des compresseurs.
VANNE ÉLECTRONIQUE HI-SPEED : SHOCK FREEZER!
Le détendeur électronique innovant des cellules de refroidissement rapide Industry est un système unique au monde. Il permet de moduler avec précision la quantité de réfrigérant, et ainsi d’accélérer les temps et d’améliorer la qualité du refroidissement rapide.
- Jusqu’à 20% plus efficace que la standard.
- Plus de productivité horaire, moins de machines à acheter.
- Réduction du food cost et de la consommation d’énergie.
CO2 REFRIGERATION SOLUTION : LE FUTUR C’EST NUOVAIR
Presque toutes les cellules de refroidissement rapide du marché contiennent des gaz réfrigérants chimiques, très coûteux d’un point de vue économique mais aussi d’impact environnemental. La ligne Industry est à l’avant-garde au niveau international car elle permet de choisir le CO2 comme réfrigérant : naturelle, non toxique, elle réduit considérablement les émissions, coûte moins cher et offre un rendement incroyablement élevé.
